時令 八月貝正肥 ~
海瓜子也是貝類ㄉ一種
大人小孩 男生女生都喜歡ㄉ料理 生啤酒ㄉ好搭襠
製作又簡單~~
新鮮海瓜子 殼要緊閉 只要開開ㄉ 大概就是死ㄉ 寧願捨棄 不要一粒老鼠屎 毀ㄌ一盤菜
蔥 薑 蒜片 辣椒四大配料 先 爆香~
放入海瓜子略炒加入沙茶醬味道才香 醬油 烏醋 少許糖
用鍋蓋燜一下 不要一直炒 會殼是殼 肉是肉 骨肉分離
要起鍋時 加入 香油 九層塔 略翻炒 就好ㄌ
切記 不要加鹽喔~~
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