早上新聞又再播  世界難吃食物排行榜  皮蛋又上榜ㄌ~~


阿基師 也回應說西方人  只知皮毛   對於皮蛋根本就不了解  也就是他們進化程度不夠  無法體會


中華飲食文化之精深


天氣很熱~   不想動瓦斯    這道小黃瓜皮蛋可以考慮


材料: 小黃瓜2條   醃製飛魚蛋2匙   皮蛋2顆  蔥花



小黃瓜要用熱水川燙   小黃瓜清洗不易  外表都油油ㄉ感覺  用熱水燙過  再沖冷水



小黃瓜要用刀切絲   才會脆   若用挫絲ㄉ會出水



醃製飛魚蛋   上次在南方澳漁港買ㄉ飛魚卵



養生皮蛋




小黃瓜鋪底  放上1~2匙飛魚卵   灑些小蔥花   皮蛋切塊   要食用時在拌合 


非常爽口~~又容易製作   放冰箱冰鎮  當前菜可以  再來杯啤酒讚



蔥燒子排(為顧及健康 不要吃太肥ㄉ)



蒜片 薑片 八角 蔥段爆香



加入洗淨ㄉ子排拌炒



加入醬油 蠔油 冰糖數粒  胡椒粉  辣椒  拌炒上色  加水淹過排骨  中小火蓋上鍋蓋  約25分完成





這些肉汁最棒ㄌ  ~



 

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    麥可蘇 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()