市場ㄉ人情味 是最濃ㄉ~~
有時生產過剩ㄉ東西 價格不好 就東送西送
早上市場大姊 不知哪位農友 又送他甜玉米 他拿ㄌ一些給我
我怎麼吃ㄉ完 又拿去賣豬肉阿堂那裏 分一些給他
他又給我一條五花肉
結果我中午有肉又有湯ㄌ
蒜泥+沙茶+蠔油+九層塔 沾醬
煮五花肉 要先川燙豬肉 煮15分鐘後撈起來泡在冷水中 肉在會香甜 煮太久會乾澀失去甜份
要上桌時再切 切好用熱湯在肉上淋幾下回溫就好
玉米新鮮不要太老 就是甜
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