市場ㄉ人情味  是最濃ㄉ~~


有時生產過剩ㄉ東西  價格不好  就東送西送 


早上市場大姊  不知哪位農友  又送他甜玉米  他拿ㄌ一些給我


我怎麼吃ㄉ完  又拿去賣豬肉阿堂那裏  分一些給他


他又給我一條五花肉 


結果我中午有肉又有湯ㄌ






蒜泥+沙茶+蠔油+九層塔 沾醬




煮五花肉  要先川燙豬肉   煮15分鐘後撈起來泡在冷水中  肉在會香甜  煮太久會乾澀失去甜份


要上桌時再切 切好用熱湯在肉上淋幾下回溫就好





玉米新鮮不要太老  就是甜

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    麥可蘇 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()