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今天突然心血來潮
煮ㄌ白木耳蓮子加桂圓
想起周日那天在天祥綠水休息區
拍攝野鳥時
無意中發現那幾棵山櫻花
因為連日的下雨
都長出白木耳
有文章寫說新鮮白木耳不可食用
因為內含有一種光敏感物質，
會引起皮膚炎等症狀
必須等白木耳乾燥後，
此物質就會消失，
爾後才可食用
在烹煮時，
最好煮久一點才會讓白木耳的膠質和多醣體溶出。
乾白木耳泡水一夜
視個人的喜好調整水量，可加入桂圓(龍眼乾)、紅棗、蓮子
我今天是用冰糖去調味
不會太甜
也有人是加黑糖
隨便啦
歡喜就好
至於完成品怎沒照片?
原因是........吃完ㄌ
才想到沒拍照
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