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前幾天突然想吃牛肉湯 到隔街買ㄌ一碗牛肉湯 這牛肉麵店是有名ㄉ江....
一碗120元 回來倒出來 裡面只有6小塊 還真小塊 東西真貴喔
嫌人家貴 只好自己動手ㄌ
買ㄌ1公斤上好ㄉ牛腩 5顆牛番茄 1顆洋蔥 動手來做個番茄牛肉湯
番茄切大塊 8等分
洋蔥切大塊
連牛腩也給他切大塊 豪邁一點
牛腩先川燙去血水
番茄先炒 炒出茄紅素~~
加入洋蔥再炒~炒ㄉ香噴噴
加入牛肉 薑片 黑胡椒 再炒喔~
放入燜燒鍋 加水1000~1200cc 1小碗醬油 煮10分 過ㄌ2小時 開鍋啦
原汁 原味ㄉ番茄牛肉湯 酸甜自然風味
記得要吃時再 調味 加蔥花 小白菜
配上早上買ㄉ蔥燒餅 絕配
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