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咕咾雞球



主材料:


去骨肉雞腿2支


鳳梨1/4粒


紅椒 黃椒 各1/2顆


洋蔥1/2


副材料:


番茄醬2大匙


特砂 2大匙


白醋  2大匙


鹽  1小匙


芝麻  香菜少許


作法:


雞肉切適口大小  少許醬油胡椒粉 米酒醃10分


 


沾太白粉中溫油炸至8分熟  撈起改高溫大火炸至外表酥脆加入甜椒迅速撈起備用


 


油鍋留少許油放入洋蔥 炒香 放入鳳梨 番茄醬 砂糖 最後放入白醋 少許鹽 燒開才放入雞肉甜椒拌炒起鍋後  裝盤後再放香菜芝麻 完成

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    麥可蘇 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()