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青蚵如果配上油條是怎樣的料理方式~


主材料:


           青蚵半斤


           油條2條









副材料:


          洋蔥1/4 切塊狀


          小白菜  2棵   香菜 1株


          蒜片   薑片  辣椒片  各5~6片 


調味料:


         豬油  胡椒粉  特砂   油蔥酥  黑醋  蝦油  香油 太白粉



製作方式:


     1. 起鍋爆香豬油  蒜片 薑片  洋蔥片  一定爆到香味四溢  加一碗水  放入油蔥酥  胡椒粉  特砂少許黑醋1湯匙  蝦油1湯匙  勾芡  放入小白菜 


      2.青蚵需另用一鍋水燒開後熄火  放入青蚵泡50~60秒


      3.油條可以切好 用烤箱烤過180度2~3分鐘



      4.將油條鋪底倒入青蚵就完成ㄌ   放香菜 香油 上桌囉~~


 



 



 


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    麥可蘇 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()