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上次做馬告料理 已有一段時間未做
這2天在版上知道格友家ㄉ馬告 都已經售完 為他高興 他不用在忙著剝馬告ㄌ
庫存ㄉ馬告 我都用在松阪豬不想隨便料理
今天要做一個特別ㄉ生日晚餐 所以又動用ㄌ馬告
做法很簡單 先說涼拌 最適合夏天
洋蔥切絲 泡水
檸檬切塊1/6
芹菜切段
博客Q肉丁小熱狗
主角馬告 糖蒜 小辣椒
中捲燙過 泡水
聖女小番茄 材料備好 放冰箱要食用時 在進行拌合
調味 少許糖 魚露 香菜隨人喜歡 我會加蒜味花生 (配酒)
羊肩排 醃料
馬告 迷迭香 蔥段 蒜片 醬油 米酒
小羔羊 羊肩排
須醃10小時 浸泡時用竹籤將肉輕刺容易入味
烤箱200度 20分
太好吃ㄌ~~
不多說~
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