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前2天有格友說 她媽媽時常煮南瓜給他們吃 可能是沒有變化 所以看ㄌ都沒食慾
問我有沒南瓜料理 那時心想 你是非常幸福ㄉ 有媽媽煮給你吃 還嫌~
說歸說 朋友有事相問 我還是去對面 野地找ㄌ一粒南瓜回來 (南瓜很好種 丟一些南瓜子 有空過去澆個水) 時間到ㄌ就會長南瓜
一次煮半顆就好
切大塊~~要留皮 還有不要去籽 那些種子非常營養 尤其40歲以上ㄉ男人 多吃有益
配料~
薑片 蒜片 蔥花
調味料~
鹽 少許 醬油少許 胡椒粉 糖少許
雞腿切塊洗淨 備用
爆薑蒜片
加入雞腿炒到皮外表焦乾
加入南瓜炒 讓南瓜外皮都有炒過 加入調味料 適當ㄉ水(淹過食材)
轉中小火 燜20分 完成
起鍋灑下蔥花 香菜 芹菜也不錯 要有點湯汁 才好吃
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