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喜歡生魚片ㄉ人  都知道鮪魚生魚片是上品  而黑鮪魚更是極品  往往一片就要200元


今午運氣不錯抓ㄌ一尾黃鰭鮪   3公斤非常適合我ㄉ需求






黃鰭鮪魚特徵   就是所有鰭都是黃色ㄉ 




只有側鰭是長長ㄉ黑色




一尾3 公斤ㄉ魚 去頭尾  內臟  骨頭 只剩4條魚肉   約1公斤


放入冰箱低溫冷凍約2小時 再來切片  肉質才會QQㄉ好吃




要給客人吃  就不要吝嗇 切成3大盤  吃個過癮吧








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    麥可蘇 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()