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我真的是不務正業
開餐館當廚師
卻久久不寫些簡易好做的料理
分給大家看
說起......
過年返北期間
家人都已換ㄌ智慧手機
只有我這位老先生
還用著老手機
加上老手機電池過老
每日要充電.....
(要換電池需訂貨還要450元)
所以家人就幫我換ㄌ一隻很複雜
聽說很有智慧的手機
照相功能有800萬畫素
對於愛拍照的我來說800萬畫素
實在不夠看
但是取它的方便性也就罷了
下午做ㄌ員工飯菜
隨興拿起手機拍拍
嗯~~效果還不錯
而且可以立刻上傳臉書
真的是方便多多
只是那時是下午約5點
所以引來一片撻伐聲浪
真的是夭壽骨!
在大家肚子正空空時
還po出這種下飯的滑蛋牛肉
害死人不償命
有好友問及如何料理
所以...寫些簡易製作過程(4人分)
主材料: 新鮮牛肉絲半斤 雞蛋 4顆
副材料: 青蔥2支切斜段 大蒜2粒切片 大辣椒1根切片
醃製料: 醬油 太白粉 米酒 都少許既可
調味料: 蠔油 黑胡椒粒
製作流程:
一、 新鮮牛肉絲加醃料5分鐘要加以揉抓入味
二、 雞蛋打勻下油鍋稍結塊狀既撈起備用
三、 鍋內加入適量油加熱加入牛肉絲 蒜片 快炒至7分熟在加入蠔油調味
四、 起鍋前加入已過油雞蛋、蔥段 黑胡椒粒 拌炒一下就完成啦~
五、 快裝飯趁熱吃
副材料: 青蔥2支切斜段 大蒜2粒切片 大辣椒1根切片
醃製料: 醬油 太白粉 米酒 都少許既可
調味料: 蠔油 黑胡椒粒
製作流程:
一、 新鮮牛肉絲加醃料5分鐘要加以揉抓入味
二、 雞蛋打勻下油鍋稍結塊狀既撈起備用
三、 鍋內加入適量油加熱加入牛肉絲 蒜片 快炒至7分熟在加入蠔油調味
四、 起鍋前加入已過油雞蛋、蔥段 黑胡椒粒 拌炒一下就完成啦~
五、 快裝飯趁熱吃
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